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VIP Branchen Stattgeflüster

 

Willkommen bei VIP-Branchen.de Ihrem Branchenführer für Berlin und Deutschland
Willkommen bei VIP-Branchen.de Ihrem Branchenführer für Berlin und Deutschland

Hier schlägt das Herz von Berlin...

 

Zeitvertreib mit einer soliden Lässigkeit auf hohem Niveau * Wenn Sie schon immer einmal wissen wollten, was Berlin so attraktiv und bunt gestaltet, dann gibt es darauf nur eine einzige Antwort: Es sind die vielen inhabergeführten Unternehmen links und rechts der großen Boulevards, jenseits der großen Bühnen. Top- & TagAktuell informieren wir Sie auf Stattgeflüster über laufende Veranstaltungen, wobei der Vielfalt gebührend Anerkennung gezollt wird. Ob Kochkurs oder Lesung, ein lustiger Stricktreff, Seifen- und Bastelkurs, ein Tasting oder Exkursionen unter freiem Himmel… auf VIP Branchen erfahren Sie eine andere Dimension des kreativen HauptstadtLebens. Ein Leben, das an wechselvollen Orten stattfindet... an Orten, die vielleicht nicht ganz so alltäglich sind. Das kann zum Beispiel ein umgebauter Keller, ein Dachboden, ein Hinterzimmer, ein Gartenhäuschen, eine Stube, oder gar ein exklusiver Speise- & Veranstaltungsraum sein; innovative Vielfalt und Gastfreundschaft zeichnet gleichwohl alle aus. Um Suchen und Finden noch einmal zu erleichtern, haben wir unter Wohin in Berlin die festen Termine nach Art (Brunch & Co) und Tage (Mo-So) untergliedert. Ganz neu dabei: Berlin Aktuell Gucken lohnt sich! VIP Branchen Stattgeflüster mehr als nur ein Kalender! Hier erfahren Sie aus erster Hand, wo man Literatur anfassen kann, wo die Würfel fallen, und die Karten immer wieder neu gemischt werden.

 

Wir wünschen Ihnen beste Unterhaltung! Mit einem Klick alles im Blick... BERLIN

 

 

 

 

 

ONLINEmeeting: eßkultur am 14.05.2021 * Julie Elias trifft Alexander von Humboldt

 

 

hörMahl! Ein mehrgängiges Kulturmenü mit Alexander von Humboldt... vegetarisch oder mit Fleisch, wie´s beliebt. Dazu Abholung in Dahlem, Neukölln oder Südwestkorso, Lieferung ist auch möglich)! Und das erwartet Sie/Euch: eine kulinarische Box für 2 Personen á 56,- € (jede weitere Person 18,- €) die alles enthält was es braucht: TischDeko, Anleitung, das AbendEssen und ein Potcast-Link * Eine Lesung auf hohem Niveau mit Paul Sonderegger, Dorothe Nolte u.a. Wer möchte, kann das Buch dazu  bestellen # Alexander von Humboldt * (s)ein Lebensbild in Anekdoten # Wir fassen zusammen: Niemand muss in dieser etwas sehr schwierigen Zeit auf kulinarische oder kulturelle Momente verzichten! Auch wenn anders als gewohnt, nicht weniger interessant, spannend, amüsant, oder einfach nur schön...

 

 

Und hier geht es zu den Details und Buchung/Bestellung... https://www.esskultur-berlin.de/hoermahl/alexander-von-humboldt/


NOER VORAUSSICHTLICH am 14.05.2021 um 20 Uhr * Wein trifft Schokolade

 

 

Ein Hoch auf dieses so ungleiche Paar * Gleichwohl, nichts versüßt das Leben so sehr... wie Schokolade, und nichts ist so geschmackvoll wie ein Glas Wein. Möchte man beides, sollte man unbedingt auf Harmonie achten, andernfalls verflüchtigt sich der Genuss, und das wäre doch mehr als bedauerlich. Schokolade & Wein… ein Paar, dem man noch vor einigen Jahren keine allzu große Bedeutung beimaß. Wenn auch augenscheinlich ein eher seltsames Paar, ist es heuer in aller Munde. Um zu erschmecken wie genial die beiden miteinander harmonieren, hier unser Tipp: Das SpecialSeminar # WEIN trifft SCHOKOLADE # am 14.Mai 2021 um 20 Uhr * Preis p.P. 35,00 € *

 

 

Ein Fest für die Geschmacksnerven auf  https://noer.de/collections/weinproben-weinseminare-berlin


RegioMarkt Die Dicke Linda * wieder am 15.05.2021 * 10-16 Uhr

 

 

Nur mal kurz was für den Genuss und die Gesundheit tun… auf zum Wochenmarkt! Jetzt ist aber endgültig Schluss mit dem ewigen bequem, billig, und verdeckten Inhalten! Wie wär’s damit: Erdbeeren frisch vom Feld (fast um die Ecke). Dazu Marmeladen & Co direkt vom Erzeuger, Fisch und Fleisch aus Brandenburg, Käse, Wein, Brot, und und und… Aber Hallo, da war doch noch was! Natürlich, lekker Essen von den Streetfood-Köchen. Und jetzt kommts: Das alles, und dazu Kreatives, Mode, Kunst, Handwerk… kann der Kiez von Neukölln und ganz Berlin das ganze Jahr über erleben! Auch wenn es musikalisch erst einmal nicht weitergeht, der Markt ist und bleibt dank seiner vielen bodenständigen Händler und Produzenten, ein einzigartiges Einkaufserlebnis! RegioMarkt am Kranoldplatz in Neukölln, das ist mehr als nur mal schnell einkaufen gehen... das ist bewusster leben und genießen * Jenseits von Konzernen, die sich auf unsere Kosten reich machen *    

 

 

Das alles und noch mehr, gibt es nur hier https://www.facebook.com/dickelindamarkt    &  https://www.diemarktplaner.de/die-dicke-linda/

Godshot * BaristaKurs Espresso * Voraussichtlich am 18.05.2021 um 10 Uhr

 

 

Nichts ist tödlicher als Langeweile... allein nur die Vorstellung, die Mitarbeiter könnten in den Pausen vor Langeweile und Monotonie nicht mehr richtig denken... nicht auszudenken! Und warum das alles? Nur weil kein vernünftiger Kaffee da ist. Die ewig brodelnde und zischende Kaffeemaschine produziert nur noch braune Lorke, ein Desaster für die ganze Belegschaft. Die Pause ist vorbei, die Laune auf dem Nullpunkt, das Engagement ist schlicht „flöten“ gegangen. Und mit jeder weiteren Pause wird die Situation dramatischer, und das für alle! So kann man keine Motivation erzeugen! Belegschaft und Kunden leiden gleichermaßen, der Umsatz fährt gegen Null... und das nur, weil am falschen Ende gespart wird. In eine solche prekäre Situation kommt niemand, der für eine vernünftige Kaffee- & Espressomaschine sorgt. Und hier kommt auch schon der Feinschliff: Ein Barista-Espresso-Kurs für Einsteiger in kleinen Gruppen (bis zu 4 Personen) * Teilnahmegebühr 55,- € * So wird der Espresso/Kaffeeliebhaber zum Profi... und

 

So ist man sowohl privat als auch geschäftlich...  auf der Erfolgsspur * https://www.godshot.de/event/barista-kurs-espresso


King´s Teagarden TeeSeminar * TeeOlogie * VORAUSSICHTLICH am 20.05.2021 um 20 Uhr

 

 

Tee erleuchtet den Verstand... schärft die Sinne, verleiht Leichtigkeit, fördert die Energie, und vertreibt sowohl Langeweile als auch Verdruss. Merke: Tee ist mehr als nur ein Beutel, mehr als nur Kräuter- und/oder Früchtemix * Gut zu wissen: Tee steht ganz oben auf der Agenda der Genussmittel. Er trübt weder die Sinne, noch befällt er auf unliebsame Art den Körper. Ein Teeabend der ganz besonderen Art, mit aufschlussreichen Informationen und einer Verkostung hochwertiger Teesorten, erwartet die TeeFreunde am Kurfürstendamm nahe Adenauerplatz. Im Seminar erfahren die Teilnehmer Wissenswerte über ein Aufgussgetränk, das die Welt revolutioniert hat. Die Themen im Überblick: Frische und Zubereitung, Anbau, Monokulturen, Gesundheit, und natürlich... Pestizide. Was die menschlich-ökologische Seite anbelangt, auch darüber wird gesprochen * und auch über jene Menschen, die mit Tee ihren Lebensunterhalt verdienen. Seminargebühr: 20,- € p.P, Anmeldung nicht vergessen!

 

 

Zwei Stunden, in denen es mächtig zur Sache geht...  https://www.kingsteagarden.de/teeseminar_kingsteagarden_berlin.html

Godshot * Barista Kurs Latte Art für Anfänger * Voraussichtlich am 26.05.2021 @ 18 Uhr

 

 

Alles „latte“... oder was? Zumindest was die Kaffeekultur anbelangt, dürfte dieser Ausspruch von Bedeutung sein, denn die Crema kommt nicht von ungefähr! Die Kunst einen perfekten Cappuccino zuzubereiten besteht u.a. darin, den Kaffee kunstvoll mit Milchschaum zu verzieren. Auch wenn die erzeugten Bilder vergänglich sind, so bereichern sie den Genuss ungemein. In diesem Zusammenhang sprich man auch von „Latte Art“... schöne Muster aus Milch. Doch was bringt ein schönes Bild, wenn der Geschmack des Kaffees auf der Strecke bleibt? Im Barista Kurs „Latte Art für Anfänger“ wird all das gelehrt: von der perfekten Zubereitung des Kaffees, bis hin zu den charmanten TassenBildern. Ein Seminar für Einsteiger, Heimbaristi, sowie Lernbegierige aus der Gastronomie...  Teilnahmegebühr: 80,- € * Interessiert? Dann aber zack zack anmelden!!!!!

 

 

Alles „latte“... oder was?   https://www.godshot.de/events

DanTra’s * Kneipe´n Quiz online am 27.05.2021 um 20 Uhr * etwas anders, aber nicht weniger vergnüglich

 

 

Mal ohne Elli... dennoch rauchen die Köpfe! Wen wundert´s, angesichts der heißen Quizfragen, die zu C-Zeiten im # DanTra´s # am Tresen gereicht werden. Bringen wir es auf den Punkt:  Kneipen-Kultur im Wandel der Zeit. Lohntütenball, Aale trudeln, endlose Saufgelage, dazu wilde Kloppereien... das war gestern! Heute ist die Kneipe ein kulturell orientierter Raum mit bunter Bühne und einem frisch inspirierendem Programm. Auch wenn Lesungen und LiveKonzerte, Comedy & Sketchabende, erst einmal auf Eis gelegt werden mussten (allein schon im Interesse unser aller Gesundheit), langweilig war gestern. Bestes Beispiel hierfür, das Kneipe´n Quiz live am Tresen (und jetzt auch online) im DanTra`s in Schöneberg. Und so funktioniert es: Verabredet Euch mit Eurem Team UND reserviert vorab einen Tisch * Nun gut, Millionär kann man nicht werden, aber wer will das schon * Wie lautet aktuell die Devise? Hauptsache # just for fun #

 

 

Und hier rauchen Do & Fr wieder die Köpfe...  https://www.dantras.de

ONLINE * Rum & Zigarre Tasting mit dem RUM DEPOT * 27.05.2021

 

Sie sollten mindestens 18 Jahre alt sein... nicht unter Alkohol-Unverträglichkeit leiden, und nicht zuletzt der Zigarre zugetan sein. Sofern das alles zutrifft, dürfte Sie dieser Termin hier brennend interessieren * ein Treff der besonderen Art und dazu online # Rum & Zigarre Spezial * mit Dirk Draheim von Wolfertz, dem Importeur von Plasencia Zigarren, und der Alma Fuerte Sixto I # Die TastingGebühr in Höhe von 39,- € beinhaltet ein TastingKit Set mit 4 Rumproben a 2 c und einer Zigarre * Versand des Kit´s erfolgt eine Woche zuvor * Anmeldung nicht allzu lang hinauszögern! Details über das Wie und Was kann man in aller Ruhe und Muße unter                                      

https://www.rum-depot.de/tastings/online-tastings/3385/online-tasting-rum-und-zigarre-spezial-mit-alma-fuerte-sixto-i-27.05.21?c=157

nachlesen.

 

Eine Verbindung der ganz besonderen Art... https://www.rum-depot.de


Brauhaus Südstern * Brauereiführung f. Gruppen ab 10 Pers. VORAUSSICHTLICH am 29.05.2021 um 17.30 Uhr

 

Bis zum Genuss eines guten Bieres sind viele Arbeitsschritte notwendig... Was sich schnell durch den Hahn und/oder Flaschenhals schlängelt, und was sich schnell wegzischen lässt, ist in seiner Herstellung sehr, sehr zeitintensiv. Nix da mit heute back ich, morgen brau ich, usw. Nicht umsonst spricht man von der Kunst des Brauens. Auch wenn die großen Brauereien in der Überzahl sind, so genießen die kleinen, privat geführten Brauereien, einen exzellenten Ruf und... sie werden überaus geschätzt! Bemerkenswert ist auch, dass nicht nur die Freunde des Gerstensaftes der traditionellen Braukunst positiv gegenüberstehen... guter Geschmack hat sich zum Trend entwickelt. Das ist begrüßenswert, denn Qualität ist das Maß aller Dinge, und tut der Gesellschaft auf Dauer gut! Also gucken wir doch einmal näher hin... Brauereiführung für Einzelpersonen und/oder Gruppen (unter 10 Personen) jeden letzten Samstag im Monat (bis auf wenige Ausnahmen)... nach Anmeldung!! Eintritt: p.P. 14,90 €, inkl. 2x 0,2 l Bier oder Softdrink.

 

 

Von Gärkeller über Sudhaus, bis hin zum Genuss unter https://brauhaus-suedstern.de/bier/brauereifuehrung/

NOER Weinhandel Voraussichtlich am 29.05.2021 um 20 Uhr * WeissweinExkursion

 

 

Das Motto von NOER Weinhandel... Wein schenkt Freude, bringt Genuss und macht Spaß! Spezialisiet auf Weine familiengeführter Weingüter, wird auch hier dem Qualitätsanspruch Vorrang eingeräumt. Klasse statt Masse... so definiert sich Handwerkskunst in jeder Beziehung, und Geschmack im Speziellen. Wein von der Stange war gestern... denn im Vergleich zu den Preisen der Discounter und Supermärkten... Mittlerweile werden hier Preise aufgerufen, die jenseits von gut und böse sind, was übrigens auch für den reinen Onlinehandel gilt. Ohne zu probieren... würde bedeuten, die Katze im Sack zu kaufen! Probieren geht nun einmal über Studieren, dazu zählt auch die Verkostung bei Erwerb, sowie in geselliger Runde zum besseren Kennenlernen (macht das mal online...) Und sogleich der nächste Termin (Voraussichtlich) für alle WeißweinFreunde: 29.Mai 2021 mit dem Thema # WeissWeinExkursion Das kleine 1x1 der Rebsorten # Grundpreis 35,- € p.P. (rechtzeitige Anmeldung nicht vergessen!)

 

 

Weißwein-Exkursion in geselliger Runde https://noer.de/collections/weinproben-weinseminare-berlin

Kochschule Berlin-Biesdorf am 01.06.2021 * Kochen mit Kenwood CookingChef 17-21 Uhr

 

 

Eine Frage die uns immer wieder beschäftigt: Was taugen Küchenmaschinen? Und schon geht es sowohl online als auch offline auf eine InfoSafari. Man will ja nicht knauserig sein, aber # Küchengeräte # sind nun einmal eine Wissenschaft für sich. Die Auswahl ist groß, die Qualität oftmals miserabel, und was die Funktionalität anbelangt… Kommentare dazu sparen wir uns lieber. Im TV zumindest sieht das ja alles total einfach und vor allem perfekt aus. In der Realität wiederum völlig anders! Warum nur tun sich die meisten von uns so schwer mit dem Kochen? Könnte es sein, dass vieles in unserem Leben lediglich eine Frage der Zeit ist? Und könnte es sogar daran liegen, dass die vorhandenen Küchengeräte keine wahre Hilfe leisten, obwohl sie den meisten Platz in der Küche für sich beanspruchen? Könnte es sein, dass KüchenPerfektion auch eine Frage von Funktionalität und Qualität ist? Im Basic-Kurs # Kenwood Cooking Chef  # geht es dem Problem an die Wurzel! Ein Treff für Kaufinteressierte und Nutzer zugleich. Im Rahmen eines 4-Gänge Menüs geht es in die funktionelle Welt der modernen KochKunst. Preis p.P. 69,- € *

 

Treffpunkt Biesdorf unter https://kochschule.berlin/kochkurse-berlin/kenwood-kochclub-basic-sommer-juni-3/

DELICIOUS BERLIN * VORAUSSICHTLICH am 03.06.2021 um 19.30 Uhr: Wacholdersegen... Gin-Tasting

 

Die Suche nach dem Sinn des Lebens... sie landet in einem Glas Gin * In den Niederlanden sagt man Genever, die Engländer favorisieren ihn als Gin Tonic (der Klassiker per se), und in Berlin heißt es salopp: When you live in Berlin, you drink Gin * Die Clubs und Bars sind jedenfalls gut bestückt. Berlin ist auf den Geschmack gekommen, und längst fragt man sich wie es sein kann, dass ein fast schon wildes Kraut wie der Wacholder, solch einen Aufriss macht? Gin... er sieht nach nichts aus, er prickelt noch nicht einmal, und man hört nur ein ganz feines GluckGluck wenn er durch den Flaschenhals strömt. Das hört sich erst einmal ziemlich unspektakulär an, aber wozu gibt es  das GIN Tasting bei DeliciousBerlin! Verkostet werden 5-6 verschiedene Gins, dazu gibt es Weißbrot und Wasser zum Neutralisieren. Auch hier wäre die Anreise mit den Öffentlichen angeraten. Und, was die sicherlich nur gut gemeinten Ratschläge hinsichtlich Unterlage etc. betrifft (speziell solche wie Ölsardinen & Co.), am besten gleich aus dem Gedächtnis streichen. Teilnahmegebühr: 49,- €.

 

 

Auf der Suche nach dem Genuss * Auch in C-Zeiten zwischendurch mal gucken: https://www.delicious-berlin.com/wacholdersegen-gintasting/

Offside Wedding VORAUSSICHTLICH am 03.06.2021 * McLarsens Offener WhiskyStammtisch * 20 Uhr (mit Lars im Séparée)

 

 

Da muss man nun wirklich nicht lange überlegen… Fußball-Bundesliga-Konferenzschaltung, dazu zwei DartScheiben (die Pfeile dazu gibt es an der Bar) und ein Online-Kalender! Mit Leidenschaft wird hier dem WhiskyGenuss gefrönt, 860 Whisky-Sorten sprechen eine mehr als deutliche Sprache und bedürfen, was auch verständlich,  wechselnder Tastings. Wie sonst auch sollte Mensch, ob Mann oder Frau, auf den Geschmack kommen. Das Konzept ist schlüssig: Jeden 1. Donnerstag im Monat (meistens) wird getestet und philosophiert * Durch den Abend führt Lars * Treff ist im Séparée * Und auch das hier ist schlüssig: Jeder Teilnehmer entscheidet für sich allein WAS und WIE VIEL… die Rechnung folgt am Ende der Veranstaltung.

 

 

Offener WhiskyStammtisch unter https://offside-wedding.de/kalender/

Online Tasting * Rum & Käse * RUM DEPOT Berlin am 04.06.2021

 

 

Wat mut dat mut... So würden die Küstenbewohner den Treff ausrufen. Fakt ist: desto ungewöhnlicher etwas erscheint, desto spannender wird´s. Die Probe aufs Exempel können alle neugierig gewordenen FeinGeister am 04.Juni 2021 machen, denn dann heißt es wieder # OnlineTasting # Ein echt cooler Treff mit Rum & Käse, und zugleich ein Hype für alle, die verstehn zu genießen. An Eurer Seite zwei Experten: Dirk Becker (Dt. Rumbotschafter) und Lloyd Blomeyer (Käseexperte und Inh. KäseBlomeyer) * Preis pro Tasting-Kit: 59,- € * Darin enthalten sind 5 Rumproben à 2cl, sowie 5x Käse. Jetzt nicht lange fackeln... anmelden und der C-Zeit somit ein Schnippchen schlagen * Wäre doch gelacht, wenn man nicht die Kurve kriegt. 

 

Jenseits von C und Langeweile: https://www.rum-depot.de/tastings/online-tastings/3397/online-tasting-rum-kaese-4.06.2021?c=157

RUM DEPOT am 05.06.2021* GIN ONLINE TASTING @ 19.30 Uhr

 

Sinnvoll...Ginvoll! Auf der Suche nach dem Sinn des Lebens, sind wir Menschen gegenüber allem, was uns farbenfroh erscheint, ziemlich aufgeschlossen... mit einer Ausnahme: GIN! Farbloser geht nimmer. Kleiner Zeitraffer: Eigentlich und letztendlich fing alles Mitte des 16.Jahrhunderts an. Unter Wilhelm III. von Oranien-Nassau wurde er zu einer einer Art Politikum, dann zum Rauschmittel, und endete schließlich als Gin Tonic in den Bar´s. Und heute? Als Grundlage dienen wie eh und je Wacholderbeeren, die dem Brand eine ganz besondere Note verleihen. Mittlerweile ist Gin so populär wie Kim Kardashian oder Soccerstar Cristiano Ronaldo. Ohne ihn (den Gin) gäbe es keinen Fizz, kein Tom Collins, und auch keinen Swimmingpool. Und jetzt gut aufgepasst!!!!!!! In diesem Zusammenhang lädt das RUM DEPOT Berlin zu einem GIN ONLINE TASTING am 05.Juni 2021 @ 19.30 Uhr! Ja, Ihr lest richtig... Die TastingGebühr in Höhe von 49,- € beinhaltet ein Tasting-Kit mit 8 Proben a 2cl * Das schon einmal vorab! Mehr über Details und Ablauf erfahrt Ihr unter https://www.rum-depot.de/tastings/online-tastings/3358/online-tasting-gin-am-4.06.2021?c=157

 

Es geht nichts über Wachholderbeeren in flüssiger Form unter https://www.rum-depot.de

hug & grow am 05.06.2021 von 10-13.30 Uhr * Erste Hilfe für Kinder mit Regina

 

 

Was macht man nur wenn… das Thema kursiert durch alle Familien. Irgendwie ist man doch als Mutter/Vater recht hilflos. Wie sollte man auch… Und auf was für Ideen die Kleinen so kommen, abgesehen von „plötzlich und unerwartet“. Hier ein Kratzer, da eine Beule, kein Geländer ist zu hoch, keine Herdplatte zu heiß. Mit ihren Patschhändchen langen sie zu, und dann ist das Geschrei groß, die Tränchen kullern... Und jetzt kommt Ihr, die Mamas und Papas, zum Einsatz: Huch… was mach ich bloß? Vorher kann man alles gut erklären, aber planen und den Moment X bestimmen, das geht einfach nicht… und selbst wenn, wir stünden solchen Situationen völlig hilflos und total überfordert gegenüber. Und hier naht eine echt große Hilfe: Erste Hilfe für Kinder mit Regina. Kursgebühr 45,- € p.P/Elternpaare 80,- € * 

 

 

Was Mama und Papa wissen sollten...  https://www.hug-and-grow.de/kurse/

 

Kunst & Krempel BahnhofsFest im Kulturbahnhof Lichterfelde am 05.06.2021 * 11-17 Uhr

 

Sollte es sich noch nicht herumgesprochen haben... Krempel ist nicht gleich Krempel, und Überflüssiges nicht immer ein Fall für die Flasche * Bekanntlich soll es Vitrinen geben, in denen sich über Jahre, ach was, Jahrzehnte und Generationen, kleine Schätze angesammelt haben. Auch wenn nicht alles gestempelt ist, und der Mond beim vermeintlichen Silber fehlt, so sind es dennoch Kleinode, die sich sicherlich über einen neuen Besitzer, und/oder einen neuen Stellplatz freuen würden. Hier, im Bahnhof Lichterfelde, geht es im Großen und Ganzen weniger weltstädtisch zu; eher gediegen und vergleichbar mit den kleinen Basaren und Märkten in ländlichen Gemeinden. Zur Freude aller, verwandelt sich der Bahnhof am 05.Juni 2021 für wenige Stunden in einen Ort der Geschichte. Neues Zeug gibt es nicht, und das Wort Abzocke ist auch eher ein Fremdwort. Fehlt nur noch etwas Musik… die spielt auf der Bühne vor dem Bahnhof. Wem das immer noch nicht reicht: Die Märkische Kleinbahn bietet Lok-Mitfahrten an.

 

Der Eintritt ist frei, weitere Infos s. Veranstaltungen unter http://lichterfelde-west.net/veranstaltungen.php

Hinweis: Bitte beachten Sie die aktuellen C-Infos...

 

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Braukurs im Brauhaus Südstern * 05.06.2021 um 9 Uhr

 

EILMELDUNG... Hopfen und Malz sind nicht verloren! Auch wenn sich die Geister da scheiden, eines ist gewiss: Privatbrauereien sind der richtungsweisende Trend, total gefragt, und dazu äußerst innovativ. Eine der ältesten Regeln unterstützt dieses Engagement noch einmal um ein Vielfaches: Hopfen und Malz, Gott erhalts! Und was der Liebe Gott für gut befindet, sollte auch gepflegt werden. Alles klar, dann geht es hier weiter: Was Sie/Ihr schon immer über Bierbauch und Stammwürze wissen wollten, und was man unbedingt wissen sollte: da wäre zunächst das deutsche Reinheitsgebot und ein Trick, wie man konstant unter 0,5 Promille bleibt. Das und noch mehr, verrät Braumeister Thorsten Schoppe in seinen Kursen im Brauhaus Südstern. Und damit die Praxis neben der Theorie nicht auf der BrauStrecke bleibt, sind zwei Kurse im Angebot: der kleine und große Braukurs. Der kleine geht über 6 Stunden, beinhaltet Verkostung und ein 2-Gänge Menü für 74,- €. Für 99,- € gibt es zwei Durchgänge, wie zuvor beschrieben,  wobei der zweite Termin über drei Stunden geht, und das Austrinken beinhaltet. Gut zu wissen: man kann auch von klein auf groß wechseln... macht 30,- €...  Alles klaro? Jetzt nur nicht allzu lange zögern, Berliner sind äußerst spontan, und solche Kurse stark begehrt…

 

Frisch gezapft und hausgebraut in Berlin... https://brauhaus-suedstern.de/bier/braukurs/

Delicious Berlin * Voraussichtlich am 10.06.2021 * Wein & Käse Tasting um 19.30 Uhr

 

Wow, was für ein Thema… Kontrovers seit eh und je. Was nun, Weiß- oder Rotwein zu Käse? Denkbar wäre auch ein Süßwein, oder vielleicht einer der ordentlich perlt... Wie auch immer, die vermeintlichen Regeln von einst haben sich gelockert, was wir den Gourmets zu verdanken haben. Sie gingen in die kulinarische Offensive, und begannen peu à peu vinophil zu experimentieren, und alles Dagewesene umzukrempeln. Die großen Küchenzampanos letztlich gaben den Startschuss... und heute ist so ziemlich alles erlaubt was gefällt. Nicht ganz, denn Wein und Käse können sich schon ziemlich widersprechen, ähnlich frisch verliebten Paaren. Auf der Suche nach dem richtigen Partner kann man sich nur allzu leicht vertun. Zumindest was die Käse-Wein-Auswahl anbelangt, soll Euch das künftig erspart bleiben. Das erklärt auch, warum Delicious Berlin von Zeit zu Zeit diese so sehr begehrten Käse-Wein-Tasting´s anbietet. Hier treffen Theorie und Praxis aufeinander... das Ergebnis erfreut den Gaumen. Verkostet werden 8 verschiedene Weine, dazu 8 verschiedene Käsesorten, und zum Neutralisieren wird Wasser und Weißbrot gereicht. Preis p.P.59,- €… jetzt schnell anmelden, und der Termin steht! Eine äußerst aromatische Verbindung:

 

Käse und Wein unter https://www.delicious-berlin.com/wein-und-kaese-tasting-berlin/

DELICIOUS Berlin VORAUSSICHTLICH am 02.07.2021 um 19.30 Uhr * Craft Beer Tasting

 

 

Alle Welt spricht davon… nur die wenigsten wissen mehr darüber: Craft Beer… Fast könnte man von einer Revolution auf dem BierMarkt sprechen, so schnell hat es seine Runde gemacht. Und auch nicht, denn lange Zeit herrschte Skepsis gegenüber dem Bier, das sich wahrlich neu erfand. Frei nach dem Motto: Auf zu neuen Ufern, vorbei sind die alten Muster, haben sich JungBrauereien etabliert. Das Ergebnis: weg von der industriellen BrauKunst, hin zum individuellen Gerstensaft… oder besser: Convenient war gestern! Wer mehr über Braukunst und Geschmack erfahren möchte, der kann das bei Delicious Berlin beim # Craft Bier Tasting # O-Ton: das bedeutet Lernen, Probieren, Genießen, und vor allem Spaß haben! Alles klar? Mit 39,- € p.P. seid Ihr dabei. Im Preis enthalten sind 8 verschiedene Biere, Brot, und Wasser zum Neutralisieren. Jetzt nur noch anmelden, und der Termin steht…Als Gutschein zum Verschenken auch eine feine Sache!

 

Alle sprechen davon, hier kann man mehr erfahren und zugleich genießen: https://www.delicious-berlin.com/craft-beer-tasting/

Ellington Hotel am 10.07.2021 um 17 Uhr: ein Treff mit Hubertus Meyer-Burckhardt

 

Also wirklich... hier ist immer was los! Und jetzt noch einmal Punkt für Punkt... Hier, das ist das ellington Hotel Berlin in der Nürnberger Straße, und an guten Ideen mangelt es nun wahrlich nicht. Mal sind es BrunchTreffen, dann wieder Smoker- oder DestillatRunden, wobei das eine oder andere SpecialMenü nicht unerwähnt bleiben sollte. Die Krönung sind aber die Treffen der # Leseratten und/oder Bücherwürmer # Ihnen wird ein Platz in der Mitte angeboten und dann geht es auch schon los... Bestes Beispiel hierfür, das Meeting mit Hubertus Meyer-Burckhardt * Oha wird jetzt manch einer sagen, der... Jawohl, der Hubertus Meyer-Burckhardt! Mit Verlaub, seine Vita liest sich spannender als manch ein Bestseller * Und was dieser Mann mit der ZEIT am Hute hat, man darf gespannt sein # Diese ganze Scheiße mit der Zeit # sein Thema, sein Werk (Voraussichtlich) live am 10.Juli 2021 um 17 Uhr eben da im Saal FEMINA im ellington (Einlass... eine halbe Stunde eher) * Tickets: 25,- € p.P.  

 

 

Entdecke das JETZT! Er hat es getan: Hubertus Meyer-Burckhardt unter https://www.ellington-hotel.com/eventkalender/#hubertus-meyer-burckhardt

Kochschule Berlin-Friedrichshain * Eat Smarter am 13.07.2021 * 18 bis 22 Uhr

 

 

Und jetzt noch einmal ganz langsam… und der Reihe nach: Was ist Low Carb, und wie definiert sich die Logi-Methode? Sollte man vielleicht besser Intervall-Fasten praktizieren, und überhaupt… was ist gesund? Wie kann man Bio, Saisonal, Regional, Vegetarisch und dazu noch Gesund in einen Topf werfen und… es schmeckt sogar!? Fragen über Fragen, die uns alle tagtäglich begleiten, ob wir wollen oder nicht. Müssen wir gleich ein schlechtes Gewissen haben, wenn wir in einen Burger beißen, oder gibt es gar eine kulinarische Möglichkeit der Vielfalt, ohne sich in Verzicht üben zu müssen? TaTaTaTa... hier kommt die Lösung # EAT SMARTER # wenig Kalorien, viel Geschmack, und dazu massig Vitamine! Wie das in der Praxis funktioniert, der KochKurs in der KOCHSCHULE BERLIN in Friedrichshain machts vor! Der nächste Treff wäre voraussichtlich am 13.Juli 2021 um/ab 18 Uhr * Frei nach dem Motto # Eat smarter... Urlaubsfeeling auf dem Teller, ein kulinarischer Trip in die Karibik # Der Kochkurs beinhaltet ein smartes 4-Gänge Menü und Getränke in geselliger Runde * KochTicketPreis: 89 € p.P.

 

Cook smarter mit EatSmarter: https://kochschule.berlin/kochkurse-berlin/eat-smarter-urlaubsfeeling-auf-dem-teller-mit-der-kueche-der-karibik-2/

Kochschule Berlin-Friedrichshain am 10.08.2021 @ 18 Uhr * Eat smarter Tappas

 

Simplemente deliciosamente… Tapas! Sie schmecken gleichermaßen zu Wein, Bier, und auch zum Gläschen Sekt/Champagner/Cava. Sie werden herumgereicht, und haben so peu à peu die ganze Welt erobert. Darüber wächst nicht nur die Begeisterung, auch die Kreativität. Ob als Tapas, Petit Plats, Häppchen, oder einfach nur FingerFood, der Ideenreichtum der Köche in den Restaurants, Bars, Kneipen, und Bodegas, reißt einfach nicht ab. Ob mit oder ohne Anekdoten, ob mit oder ohne Finger, am Spießchen, auf einem kleinen Löffel, rustikal, oder Haute Cuisine... sie sind einfach verdammt lecker! Das Wissen darüber alleine reicht aber nicht aus, um seine Gäste vom Hocker zu reißen, da muss schon mehr passieren! Von der Idee zum Häppchen... und, wie das geht, erfährt Ihr im Kochkurs * Tapas & Co * in der Kochschule Berlin in Friedrichshain. Im Preis von 89 € pro Person sind Getränke, das Menü, sowie eine gehörige Portion Kochpraxis enthalten.

 

 

Simplemente deliciosamente unter https://kochschule.berlin/kochkurse-berlin/eat-smarter-tapas-ole/

NOER Weinhandel VORAUSSICHTLICH am 14.08.2021 * Rotwein-Exkursion um 20 Uhr

 

 

Für ALLE… Das aktuelle Motto von NOER Weinhandel lautet: Wein schenkt Freude, bringt Genuss und macht Spaß! Mit Spezialisierung auf Weine familiengeführter Weingüter, wird auch hier dem Qualitätsanspruch Vorrang eingeräumt: Klasse statt Masse! Nur so, und nicht anders, definiert sich Handwerkskunst und Geschmack. Wein von der Stange, aus dem Supermarkt oder Discounter, die mittlerweile auch ihre Preise aufrufen, war gestern! Probieren geht nun einmal über Studieren, dazu zählt die Verkostung bei Kauf ebenso, wie das besser Kennenlernen in geselliger Runde. Und hier schon einmal ein kleiner Tipp: 14.Aug 2021 * Thema des Abends: Rotwein, das kleine 1x1 der Rebsorten. Grundpreis 35,- € p.P. 

 

 

 

Für ALLE: Weinauswahl in geselliger Runde https://noer.de/collections/weinproben-weinseminare-berlin

Kochschule Berlin-Friedrichshain am 24.08.2021 um 18 Uhr * Prime Beef... der ultimative SteakKurs

 

Neulich beim Fleischer an der Theke... ziemlich genervt schaut sich Tony um: So viel Fleisch, wer soll da noch den Überblick behalten und überhaupt, was hat Helene gesagt # abgehangen muss es sein und eine gute Maserung haben # Beim Holz ist ihm das ja eine Begriff, aber dass Fleisch eine Maserung haben soll? Vor ihm der Typ ist dran, und schon geht es los: „Hey Uschi, pack mal 2 Kilo vom Wagyu Kobe Beef  ein, dazu 1 Kilo extra Beef vom Deutschen Angus, und dann noch einmal 3 T-Bone Steaks! Und dann sabbelt er fröhlich weiter: „Der Prof. hat letzten Samstag nur noch Bauklötze gestaunt, und mir sogleich den Kontakt zum Konsul von Aquapur vermittelt. Also, alles was Recht ist, ohne den WORKSHOP # Prime Beef #  in der Kochschule Berlin würde ich ziemlich dumm dastehen. Tony muss schwer schlucken... Junge ist der gut drauf, und was hat er noch einmal gesagt? Kochschule Berlin und STEAK KURS? Tony zückt sein Smartphone, ruft VIP Branchen auf und... da steht es schwarz auf weiß # Prime Beef... Der ultimative SteakKurs # am 24.Aug 2021 in Berlin-Friedrichshain um 18 Uhr * Und das bekommt Ihr geboten: Koch-Praxis, jede Menge Infos, sowie das gemeinsame Essen und Getränke * Kursgebühr: 129,- € p.P.

 

Teak it easy... Steaks perfekt zubereitet... https://kochschule.berlin/kochkurse-berlin/prime-beef-der-ultimative-steak-kurs-2/

 

HAFENBAR Tegel * Jade MacRae Live * Voraussichtlich am 29.08.2021 um 20 Uhr

 

 

Von vielen (leider noch nicht allen) Zwängen befreit... Auch wenn sich die Impf- & SchutzmaskenNews überschlagen, und eine gewisse Normalität nicht abzusehen ist, so ist etwas Licht am Horizont. Dennoch, das Thema * Feiern bis zum Abwinken * ist auch weiterhin keines, dennoch gibt es gewisse Lockerungen (zumindest werden sie in Aussicht gestellt). Das ermöglicht Step by Step den einen oder anderen Gig * So auch am 29.08.2021 in der HAFENBAR Tegel. Dort heißt es ab 20 Uhr # Jade McRae Live #  Der Eintritt ist frei! Mehr zum Termin etc. erfahrt Ihr auf https://www.facebook.com/events/2575663962667570

 

 

 

Geht hin und macht Euch einen schönen Abend: https://www.facebook.com/HafenbarTegel/

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